tulip no sekai1

Ekşili YUBALAMA çorbası ülker 4 kişilik
yöresel çorba

いただきもののスープです。
ミンチボールがごろごろたくさん入っています。
ヨーグルトの味がします。
おいしくいただきました。

知人の方は、ガジアンテップに行った時、郷土料理の店で飲んだことがあるそうです。
本当はバイラムのときだけ作る特別なスープだと言われた気がすると教えてくれました。

袋に書いてあるヨレセルチョルバというのは、その土地のスープという意味だそうで、
これも友人の話によると、トルコでは、随分いろいろとこのシリーズが出ているということです。
（作り方）
このスープの素を１リットルの水に加えます。沸騰するまで混ぜ続けます。沸騰し始めてからも１０分間、小さい火でかけておきます。