tulip no sekai1: トマトスープ

2007年8月8日水曜日

トマトスープ

トマトスープを習い作りました。
とても、おいしいです。

１．鍋に小麦粉（多め）とバター２０ｇを入れて、スプーンでよく混ぜながら火を入れる。
２．ミキサーにかけたトマト４個を加える。
３．サルチャをスプーン１杯入れる。
４．水を加える。
５．生クリーム１００ｃｃを加える。
とにかく、ずっと混ぜながら順に材料を加えて、火を入れてください。

トマトの酸味が残る、体によさそうなおいしいスープでした。
（サルチャは、トルコで売っているトマトの濃縮のようなもので、色をつけるために入れたけれど、
なければ、いれなくてもいいそうです。）

☆お好みで上に、溶けるチーズを少し載せたり、クルムズビベル（トルコの赤とうがらし）をふったりするとよいそうです。

ラベル: トルコ料理

# Tulipsan さんの投稿 @ 8:18

コメント:

最近暑くて、脂っこいものよりスープが食べたいなあ～と思っていたところなので、すごくおいしそうに感じます。さっそく作るね。味付けはいらないのかな？この暑い中でも毎日家族の食事を作るってあたりまえだけど、大変よね。せっかく作っても「え～これ嫌だな」とか言われるとむかっとくるし。食事ごとに「わーおいしそう！ありがとう！」って嘘でも言われたいものだね～。