2007年5月9日水曜日
エンギナル（ enginar）Ｎｏ２
トルコ語でエンギナル（Ｅｎｇｉｎａｒ）、英語でアーティチョーク（Ａｒｔｉｃｈｏｋｅ）。
一番上の写真は冷凍物
Ｓｕｐｅｒ Ｆｒｅｓｈというのは、トルコの冷凍食品のメーカーです。 中には、写真の状態にセットされたエンギナルが入っています。そのまま、火を通せば食べられるとか。
２つ目の写真は、トラックに山積みのエンギナル。
市場に入ってきたところです。
トルコでは今が旬です。どんどん食べて健康を保ちましょう。
写真のお皿は、昨日（５月９日）お昼に外で食べたもの。おいしかったです。残すところなく、全部食べられましたよ。
ラベル: トルコ料理
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