2007年2月16日金曜日
zerde(ゼルデ)・・オスマン料理のデザート

子供のころに一度食べただけという人も。
特別の日にしか食べないデザートだって言っていました。
そういえば、トルコでは、日本のようにできあがったゼリーというのは、売っていないのよね。
ゼリーを作る素は、売っているけれど。
こういった器に盛るのが、シックでいいと料理教室で言っていたので、早速、ガラスのこういった器を買いました。パシャバフチェ(トルコの有名ガラス屋さん)でひとつ、1.65YTL。150円くらいかしら。トルコ式にたくさんのお客さんに対応できるように10個買いました。

ラベル: トルコ料理
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