tulip no sekai1

はじめて、トルココーヒーを入れました。
道具だけは、前々から準備してあったけれど、なんとなく大変そうで作ったことのなかったトルココーヒー。（やってみると、そんなに大変じゃなかった）トルココーヒーはつくる人数分によって鍋の大きさがちゃんと違います。（小さくてちょうどいいので、今まで、熱燗用につかってしまっていました！）
私のいれたトルココーヒーは、間違いが２つあります。分かりますか？

ひとつは、表面に泡がないこと。
もうひとつは、カップすれすれまで、つがれていないこと。

トルコでは、カップすれすれまでつがないと、ケチ（トルコ語でジムリ）と言われてしまいます。
日本人は、口をつけるところを残すのよと言っても、認めてもらえません。

また、泡が表面にたくさんあるのが上手ないれ方らしいです。
地方によっては、結婚の申し込みのときに、男の人がトルココーヒーをいれて、花嫁のお父さんが飲んで、上手にいれられていたら、結婚をＯＫするというならわしもあると聞きました。

参考にした、「無敵のトルコ」（著者まのとのま）という本によると、トルココーヒーは
「地獄のごとく黒く、死のごとく強く、恋のごとく甘い」という、ことわざがあるらしいです。
息子に読んで聞かせていたら、「じゃあ、どれなの？」と言うので、笑ってしまいました。
でも、全部正しいです。

ちなみに、私のいれたトルココーヒーは、予想に反して、とってもおいしかったです。
どうしてだろう。