tulip no sekai1

　０６年１０月７日土曜日、トルコ人に朝食を用意することになりました。近くの大学（ボアジチ大学。日本でいう東大らしいです。）で、英語の授業を受けることになったので、その前に、朝食食べに行っていい？という申し出があったので！（こうやって、はっきり要求を言うのも、トルコ人っぽいなと思うのです。私は。）授業は１０時から、友達は８時にやってきました。
　私は、大好きなお友達なので、前の日から喜んで用意しておきました。何を用意すればいいかは、本人とメイドさんに教えてもらいました。トルコ式朝食では、オリーブオイル、白チーズ、トマト、きゅうり、パン、チャイが必ず、必要だそうです。それと、絶対ではないけれど、ハムもあったほうが、いいらしいです。（写真の手前の串ざしは、ちょっとした創作料理で、一般的ではありません。ウインナーとハムルというものを型抜きしたものを、油であげました。一般的ではないけれども、変わっていて喜ばれるからと、前の日にメイドさんが一緒に用意してくれました。）
　チャイは、もちろん、チャイダンルック（２段式やかん）で、お客様の来る３０分前からコンロにかけて用意を始めます。ずっとコンロにかけたままにしておいて、いつもあつあつをついであげます。この友達も５回ほど、お代わりをして、飲んでくれました。
...ちなみに、白チーズとオリーブを喜んで、おいしく食べるのは、家族で私だけです。日本人には、慣れませんよね。